HOT ! モローノーデ 白ワイン モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau

モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。楽天市場】シャブリ モロ ノーデの通販。ヴィーノ・ダ・セーテ [NV] モンテ・ダッローラMonte dall'ora Vino da。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。トスカニー イタリアワイン専門店 / モンテヴェーリョ ホワイト 2024。ドンペリニョン　2015 新品未開封品。ドンペリニョン2013。赤ワインセット　5本。信州シンフォニー 2023 サントリー ワイン 2本セット。LA TOUR D'ARCHE 2019 赤ワイン 750ml。Winaroma ワインの香りトレーニングキット / ソムリエ、WSET対策に！。Donnafugata 白ワイン 5本セット限定特価。◆超メルカリ市限定【輸入スパークリングワイン】6種 750ml 6本セット。10Rワイナリー 木村農園 ピノ・ノワール 2022年＆2023年2本セット。ヴーヴクリコBrut & Rich シャンパン 2本セット。Chateau Calon Segur 2000 ハーフボトル。レンチ薫 ジュゼッペ・コルテーゼ モンプリヴァート2本。テタンジェ ブリュット・レゼルヴ 2本 ドゥラモット ブリュット 1本。Opus One 2019 オーパスワン 2本セット